| 年月日 | No. | タイトル | 所属・役職員名 | 氏名 |
| 57.1.1 新年号 |
026 | （時評）新しい年への期待と課題 | ||
| アメリカ人のみた北海道酪農 | 酪農総合研究所所長 | 大原 久友 | ||
| 新春酪農雑感 | 蔵王酪農農業協同組合専務理事 | 大須賀一郎 | ||
| 年頭雑感 | 新得町農業協同組合組合長理事 | 岩野 勝 | ||
| 「節度ある酪農を」 | 札幌市PTA協議会副会長 | 茅野 昭子 | ||
| 入会のおすすめ | 酪農総合研究所 | |||
| （酪総研調査研究報告の概要）各種サイロの経営及び技術的対応 | ||||
| （トピックス）各国の動物蛋白質摂取量 | ||||
| 57.2.28 | 027 | （時評）がんばれ「新酪」農家 | ||
| 乳牛改良雑感 | 北海道大学名誉教授 | 広瀬 可恒 | ||
| 極寒の酪農 | 酪農総合研究所第1研究部長 | 松村 宏 | ||
| 私が見つめている酪農 | 群馬県牛乳販売農協連専務理事 | 小見 修 | ||
| 知る酪農で | 中標津農業協同組合組合長理事 | 児玉 光彦 | ||
| カナダにいて思うこと | カナダ・エドモントン在住主婦 | 岩井 恭子 | ||
| （酪総研案内）会員制の発足 | ||||
| 57.3.31 | 028 | （時評）牛乳価値の再確認と社会へのPRの強化 | 岩手大学名誉教授日本学術会議会員 | 菊池 修二 |
| 会員制度の新設によせて | 酪農総合研究所研究第１部長 | 松村 宏 | ||
| 酪農の危機突破のために | 岐阜県酪農農業協同組合連合会会長理事 | 伊藤 邦男 | ||
| 酪農危機に思う | 酪農危機突破町村協議会会長，中標津町長 | 村田 雄平 | ||
| 健康は自分の手で | 全国学校栄養士協議会北海道支部長 | 高橋 由季 | ||
| 「食糧は土から創られるもの」 | 八雲町酪農家 | 太田真樹夫 | ||
| （トピックス）ECにおけるバター，脱脂粉乳の在庫量 | ||||
| 57.4.30 | 029 | （時評）乳牛改良をめぐり受精卵移植がなげかけた波紋 | 北海道大学名誉教授・北海道家畜改良事業団常勤顧問 | 広瀬 可恒 |
| 日本酪農の技術的展開と国際対応 | 酪農総合研究所所長 | 大原 久友 | ||
| 牛受精卵移植技術の現況と将来性 | 北海道大学助教授 | 金川 弘司 | ||
| 乾乳牛の飼養とボデーコンデション | 雪印種苗(株)技術顧問 | 熊谷 宏 | ||
| 新たに出廻り始めた牧草類の有望品種 | 北海道農業試験場牧草第2研究室長 | 寶示戸貞雄 | ||
| カーフハッチのこと | 帯広市酪農家 | 中紙 輝一 | ||
| （トピックス）デンマーク農業の移り変わり | ||||
| 57.5.31 | 030 | （時評）春想三題 | 北海道酪農協会専務理事 | 小林 道彦 |
| 酪農・乳業発展への提言について | 酪農総合研究所 | |||
| 今後の酪農は乳肉複合化で | 高松市中央農業協同組合組合長理事 | 喜多 秀雄 | ||
| 現状の乳価に見合うような経営改善を望む | 上川生産農業協同組合連合会会長理事 | 安友 義明 | ||
| 牛乳との出会い | 全日本司厨士協会北海道本部副幹事長 | 山中 鐡男 | ||
| 計数管理経営をめざして | 別海町酪農家 | 上月 光彦 | ||
| （酪総研案内）当研究所の57年度事業概要について | ||||
| （酪農情報）世界における生乳及び乳製品生産の現状 | ||||
| 57.6.30 | 031 | ロングライフ・ミルク（LL牛乳）について | 帯広畜産大学教授 | 祐川金次郎 |
| LL牛乳の要冷蔵撤廃に反対する | 東京市乳圏指定団体協議会長 | 根岸 孝 | ||
| 潜在消費市場の開発にロングライフミルクを | 日本乳業協議会事務局長 | 前田 恒子 | ||
| とまどい多いLL牛乳 | 日本消費者協会事務局次長 | 長見萬里野 | ||
| 私はロングライフ牛乳を選んだ | ビーフ活動推進会議メンバー | 碧海 酉癸 | ||
| 利点の多いLL牛乳 | ホクレン農業協同組合連合会専務理事 | 高橋 節郎 | ||
| 夏期の乳量減少を防ごう | 九州農業試験場畜産部主任研究員 | 柴田 正貴 | ||
| （酪総研案内）発売図書のご案内について ／合本ファイルの配布について |
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| （酪農情報）アメリカの酪農 ／EC諸国におけるバター，脱脂粉乳の在庫量内訳 |
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| 57.7.31 | 032 | （時評）土を愛せよ | 酪農学園大学長 | 遊佐 孝五 |
| 牛飼い哲学，3つの課題 | 京都府畜産研究所長 | 長澤 良夫 | ||
| 魅力ある農業政策の確立を | 猿払村農業協同組合長理事 | 佐藤 定男 | ||
| 西ドイツの農家で | 酪農総合研究所第1研究部長 | 松村 宏 | ||
| 酪農家としての幸せと人生の幸せを感じて | 遠別町酪農家 | 佐久間 学 | ||
| クレーム・アングレイズ | フランス在住学生 | 川田 恵子 | ||
| （酪農情報）アメリカの酪農（前号より） | ||||
| 57.8.31 | 033 | （時評）技術の成果 | 雪印種苗株式会社社長 | 中野 富雄 |
| 酪農技術の向上に農業気象技術の導入を | 北海道農業試験場農業気象研究室長 | 泊 功 | ||
| 21世紀に向けた酪農戦略 | 福井県畜産試験場場長 | 高野 信雄 | ||
| 西南暖地におけるサイレージの諸問題 | 福岡県農業総合試験場飼料部長 | 高木 啓輔 | ||
| サイレージ調製と給与上の問題点（長野県） | 長野県畜産試験場草地飼料部長 | 松村 好一 | ||
| サイレージ調製と給与上の問題点（北海道） | 北海道立新得畜産試験場飼養科長 | 板東 健 | ||
| （酪総研案内）発売図書のご案内 | ||||
| （酪農情報）EC各国の畜産物生産比較 | ||||
| 57.9.30 | 034 | （時評）新しい酪農村への志向 | 北海道大学教授 | 金田 弘夫 |
| （酪農情報）EC諸国におけるバター，脱脂粉乳の在庫量内訳 | ||||
| これからの生活改善運動 | 東北農業試験場農業生活研究室主任研究官 | 佐藤 チセ | ||
| 酪農婦人の意識調査から | 酪農総合研究所 | |||
| わが家の家族 | 上湧別町主婦 | 花木 ユキ | ||
| クレープ | フランス在住学生 | 川田 恵子 | ||
| （酪農情報）ことし（1982年）のアメリカにおける牛乳生産費と乳価 | ||||
| 57.10.31 | 035 | （時評）加工原料乳地帯はどこへ行く | 帯広畜産大学教授 | 天間 征 |
| 自給飼料の低コスト生産と機械利用 | 静岡県畜産試験場研究主幹 | 向山 新一 | ||
| 酪農の経営技術の改善に思うこと | 根室生産農業協同組合連合会参事 | 高山 達郎 | ||
| 経営赤信号のチェック | 酪農総合研究所第1研究部長 | 松村 宏 | ||
| （酪農情報）EC諸国における乳製品の現況について | ||||
| 57.11.30 | 036 | （時評）第2臨調と農業 | 農林漁業金融公庫総裁 | 中野 和仁 |
| 北海道酪農発展への課題 | 北海道農業協同組合中央会長 | 床鍋 繁則 | ||
| 新しい価値基準を | 日本経済新聞記者 | 藤原 房子 | ||
| （酪農情報）EC諸国の市場調査 ／アメリカにおける乳価，乳製品価格 ／EC諸国におけるバター，脱脂粉乳の在庫量内訳 |
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| 57.12.31 新年号 |
037 | 新年を迎えて | 酪農総合研究所所長 | 大原 久友 |
| 酪農品の国際需給及びわが国への市場開放要求とその課題 | 農水省経済局国際経済課国際専門官 | 山下 喜弘 | ||
| ミルクボードのゆくえ | 帯広畜産大学教授 | 西村 正一 | ||
| 1983年の国際飼料穀物需給展望と今後の課題 | (社)配合飼料供給安定機構事務局長 | 森崎 守夫 | ||
| （酪農情報）牛乳・乳製品の生産と市場価格（西ドイツ） |
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