| 年月日 | No. | タイトル | 所属・役職員名 | 氏名 |
| 56.2.28 | 021 | 土地型酪農への復帰 | 岩手県畜産試験場長 | 淵向正四郎 |
| 酪農研究の課題と視点 | 酪農総合研究所所長 | 大原 久友 | ||
| 酪農民の真価が問われる時代 | 青森県庄内酪農農業協同組合組合長 | 土田 浩 | ||
| 標茶町の酪農 | 北海道標茶町長 | 阿部 悟郎 | ||
| 牛乳のPR | 辻クッキング札幌校校長 | 荒井恵美子 | ||
| （酪総研案内）発行図書の紹介 ／各国の消費者物価指数 |
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| 56.5.1 | 022 | （時評）昭和56年度乳価等の決定によせて | ||
| 酪農の危機突破と発展のために | 北海道議会議員 | 水沼徳一郎 | ||
| 今年の酪農研究の目標とその対応 | 酪農総合研究所所長 | 大原 久友 | ||
| 活力に満ちた美野里酪農 | 茨城県美野里町長 | 外之内光男 | ||
| （トピックス）海外諸国の首都における牛肉の小売価格 | ||||
| アメリカン・ドリーム | 札幌アメリカンセンター館長 | マージョリー E. スミス | ||
| （酪総研調査研究報告の概要）乳成分低下の要因解明に関する調査研究 | ||||
| （酪総研案内）当研究所の56年度事業について （トピックス）EC諸国における主要食品の自給率 |
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| 56.6.30 | 023 | （時評）輝かしい酪農とその役割 | ||
| ご挨拶 | 酪農総合研究所常務取締役第1研究部長 | 松村 宏 | ||
| 正常化への道 | 長野県酪農業協同組合連合会副会長 | 大原 貴 | ||
| 酪農と水田との連帯による地域農業の確立 | 早来町農業協同組合組合長理事 | 金川幹司 | ||
| 牛乳消費に思う | 北海道婦人団体連絡協議会会長 | 中橋三重子 | ||
| （酪総研調査研究報告の概要）牛乳生産経費低減に関する調査研究 | ||||
| （酪総研案内）発刊図書の紹介 | ||||
| （トピックス）乳価低迷・飼料費暴騰のアメリカ酪農 | ||||
| 56.8.31 | 024 | （時評）酪農の混迷打破と生産の場への訴え「酪農の将来について」 | 衆議院議員 | 北村 義和 |
| 若い力に期待する | 西播酪農農業協同組合組合長理事 | 田渕 達麿 | ||
| 最近におけるアメリカ酪農の研究とその動向 | 酪農総合研究所所長 | 大原 久友 | ||
| 牛乳消費拡大への私のささやかな努力 | サツラク農業協同組合婦人同志会事務局長 | 福屋紀美子 | ||
| （トピックス）海外諸国の首都におけるナチュラルチーズ（チェダー）の小売価格 ／高能力牛にミネラルの配慮を |
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| （酪総研調査研究報告の概要）経営内機械部門経費低減に関する調査研究 | ||||
| （酪総研案内）第2期委託実験農場設置事業発進 ／発刊図書の紹介 |
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| 56.10.31 | 025 | （時評）米の飼料化問題 | ||
| ポタージュ | 酪農総合研究所事務局長 | 金野正之進 | ||
| 酪農経営の苦悩を広く理解させるための努力を | 鹿児島県酪農業協同組合連合会長理事 | 簗詰 秋良 | ||
| 訓子府町の酪農振興について | 訓子府町長 | 佐藤 忠義 | ||
| ザーネとクワルク | 西ドイツ・カールスト在住主婦 | 西尾実葉枝 | ||
| （酪総研調査研究報告の概要）酪農村における生活実態に関する調査研究 | ||||
| （トピックス）海外諸国の首都における米の小売価格 ／乳脂肪率低下の原因と対策 |
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