| 年月日 | No. | タイトル | 所属・役職員名 | 氏名 |
| 6.1.1 新年号 |
170 | 年頭にあたっての決意 | 酪農総合研究所所長 | 天間 征 |
| ホルスタインの国際化は何をもたらすか | 帯広畜産大学教授 | 光本 孝次 | ||
| （酪農の妻たち）健康食品のスター，サツラク牛乳−北海道長沼町向栄子さん− | 北海道女性史研究会主宰 | 高橋三枝子 | ||
| （時の話題）ラウンド終結は懸案の決着ではなく，新時代への出発点 | 酪農総合研究所客員研究員 | 山本文二郎 | ||
| 6.2.1 | 171 | 最悪のシナリオを免れた日本酪農 | 酪農総合研究所所長 | 天間 征 |
| フリーストール牛舎実態調査結果と今後の課題 | 農林水産省畜産試験場施設利用研究室長 | 加茂 幹男 | ||
| （酪農の妻たち）牛飼いが牛に飼われたらダメ−愛知県西加茂郡三好町塚崎一代さん− | ||||
| （随想）世界を駆ける | 俳優 | 石原 良純 | ||
| （時の話題）協調か競争か | 農林水産省農業総合研究所主任研究官 | 鈴木 宣弘 | ||
| 6.3.1 | 172 | 乳蛋白質率の向上と飼料給与について | 農林水産省畜産試験場生産部長 | 板橋 久雄 |
| （ワンポイントアドバイス）C/N比より診た牛ふんの性質と肥料効果について | 酪農総合研究所上級研究員 | 志賀 一一 | ||
| （酪農の妻たち）婿殿は友達，ライバル，そしてパートナー−埼玉県神川町福嶋千恵子さん− | ||||
| もっと牛乳を飲もう | (株)クレスコ管理薬剤師 | 町田 幹子 | ||
| （Q&A）ウルグアイ・ラウンド以降の乳製品への影響 | ||||
| （世界の窓）イギリスのコントラクター | ||||
| 6.4.1 | 173 | 乳製品の在庫シグナルをめぐって | 北海道大学名誉教授 | 崎浦 誠治 |
| （ワンポイントアドバイス）根釧向きアルファルファ品種 | 北海道立根釧農業試験場 | 竹田 芳彦 | ||
| （酪農の妻たち）浪速女のど根性−北海道別海町神部久美子さん− | ||||
| 酪総研・酪農講演会要旨 | ||||
| 21世紀の酪農技術（その1） | ||||
| （読者からの便り）「牧場の夜明け」より |
宮崎県酪農家 | 亀沢 優二 | ||
| （世界の窓）カナダ版酪農の妻たちの生き方・考え方 （ミニ情報）ウルグアイ・ラウンド後の世界酪農地図 |
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| 6.5.1 | 174 | 新ラウンド・自由化の決着と酪農経営の対応 | 帯広畜産大学教授 | 久保 嘉治 |
| （アンテナ）家畜と地球温暖化との関わり | 農林水産省畜産試験場栄養第一研究長 | 柴田 正貴 | ||
| （酪農の妻たち）酪農の腕前は舅直伝−熊本県湯前町鶴田幸子さん− | ||||
| 酪総研・酪農講演会要旨 | ||||
| 21世紀の酪農技術（その2） （Q&A）「過剰在庫バター処分」の諸提案 （世界の窓）わが国の酪農はbSTをどう受けとめるべきか （ミニ情報）個体価格の動き―北海道・都府県― |
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| 6.6.1 | 175 | 酪農経営の環境問題デンマークとの比較において | (財)農政調査委員会国際部長 | 佐々木敏夫 |
| （アンテナ）牛受精卵の雄雌判別 | 雪印乳業(株)受精卵移植研究所 | 石森 久雄 | ||
| （酪農の妻たち）おとうさんは守護神−宮崎県山田町宮山輝子さん− | ||||
| （随想）スポーツは生涯の友 | 俳優 | 石原 良純 | ||
| （時の話題）米国のウェーバー断念 | ||||
| 酪総研・酪農講演会要旨 | ||||
| 21世紀の酪農技術（その3） | ||||
| （Q&A）生乳中の尿素量測定値による飼料給与改善 | (社)北海道生乳検査協会 | 笹野 貢 | ||
| （世界の窓）飲用乳消費減退に悩む先進国 | ||||
| （ミニ情報）平成6年度保証乳価および関連対策の決定 | ||||
| 6.7.1 | 176 | 酪農とまちづくり | 北海道標茶町長 | 千葉 健 |
| （アンテナ）酪農における省力化の方向 | 帯広畜産大学教授 | 高畑 英彦 | ||
| （酪農の妻たち）夫のロマン，それを支える妻の現実−兵庫県日高町長谷川悦子さん− | ||||
| 第3回国際酪農施設会議に参加して | 北海道大学助教授 | 松田 從三 | ||
| 酪総研・酪農講演会要旨 | ||||
| 21世紀の酪農技術（その4） 酪総研・調査研究報告の紹介 |
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| 6.8.1 | 177 | バターの復権 | 名古屋市立大学教授 | 奥山 治美 |
| （アンテナ）家畜のゲノム解析 | 農林水産省畜産試験場育種部長 | 三上 仁志 | ||
| （酪農の妻たち）夫婦の絆は国際センスと合理主義−北海道本別町前田怜子さん− | ||||
| （時の話題）米国におけるbSTの解禁とそのインパクト | 酪農学園大学教授 | 安宅 一夫 | ||
| （世界の窓）生乳生産割当についてのヨーロッパの経験 | ||||
| （ミニ情報）究極の加工原料乳価 | ||||
| 6.9.1 | 178 | 農産物貿易自由化雑観 | 北海道大学名誉教授 | 石塚喜明 |
| （アンテナ）経営規模拡大にあたっての基本的ルール | ||||
| （酪農の妻たち）夫と共に変身を遂げた妻−徳島県上板町川田八重子さん− | ||||
| 農村に豊かさを求めて | 北海道上富良野町酪農家 | 高松 恵子 | ||
| （ワンポイントアドバイス）粗飼料を先に給与することで乳成分向上 | 福岡県農業総合試験場畜産研究所乳牛研究室長 | 上田 允祥 | ||
| 酪総研・調査研究報告の紹介 | ||||
| 6.10.1 | 179 | 経済変動の中での酪農 | (社)中央畜産会常務理事 | 香川 荘一 |
| （ワンポイントアドバイス）泌乳牛に対する暑熱の影響と対策 | 農林水産省九州農業試験場環境生理研究室長 | 寺田 文典 | ||
| （酪農の妻たち）八面六臂の夫と「分度」を守る妻−北海道士幌町鈴木玲子さん− | ||||
| （随想）暑くて，たまらん | 俳優 | 石原 良純 | ||
| （Q&A）分娩後1カ月ころの高脂肪率 | 北海道宗谷中部地区農業改良普及所 | 菊地 実 | ||
| （世界の窓）世界的規模での「二重価格制」の拡大か？ | ||||
| （ミニ情報）経営診断事業からみた生乳生産費，経営概況の推移 | ||||
| 6.11.1 | 180 | 堆肥化を例に微生物資材を考える | 農林水産省畜産試験場廃棄物資源化研究室長 | 羽賀 清典 |
| （酪農の妻たち）たまには牛を忘れさせてあげたい−福島県小野町福田真知子さん− | ||||
| （時の話題）ドイツホルスタインのメッカオズナブリュックを訪ねて | 酪農学園大学教授 | 中尾 敏彦 | ||
| （アンテナ）ふん尿のメタンガス化酪総研・調査研究報告の紹介 | 帯広畜産大学教授 | 高畑 英彦 | ||
| 6.12.1 | 181 | 六ヶ所村の酪農とむらづくり | 青森県六ヶ所村村長 | 土田 浩 |
| （アンテナ）ガット決着に伴う酪農研究の新しい方向 | 農林水産省畜産試験場生理部長 | 板橋 久雄 | ||
| （酪農の妻たち）私は酪農の嫁ではない−岩手県滝沢村川辺美恵子さん− | ||||
| 西南暖地酪農における飼料生産の諸問題 | 農林水産省九州農業試験場栄養・飼料研究室長 | 小川 増弘 | ||
| （ワンポイントアドバイス）コストダウンのための飼料給与 | （有）酪農リストラクチャーサポート代表 | 細谷 修 | ||
| （世界の窓）シンボルマークで差別化−リアルシールとグリューネ・プンクト− |
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