| 年月日 | No. | タイトル | 所属・役職員名 | 氏名 |
| 5.1.1 | 158 | 年頭に当たり「新農政プラン」に想う | 酪農総合研究所所長北海道大学名誉教授 | 崎浦 誠治 |
| 新年号 | 市民とふれあう酪農を目指して（仮称）サツラク・デーリーパーク事業 | サツラク農業協同組合組合長理事 | 黒澤信次郎 | |
| スーパーカウの現状と将来性 | 北海道農業試験場栄養生理研究室長 | 山岸 規昭 | ||
| （時の視点）今年の酪農界の行方 （ミニ情報）飼料価格の動き−北海道− |
江戸川女子短期大学教授 | 宮島 千秋 | ||
| 5.2.1 | 159 | 酪農の「副産物」は“金”になりえるか？ | 酪農学園大学助教授 | 市川治 |
| 外食産業における牛乳乳製品の需要動向 | (社)食品需給研究センター研究員 | 関根 隆夫 | ||
| （随想）生乳の生産環境と乳質について | 帯広畜産大学教授 | 有賀 秀子 | ||
| （世界の窓）N.Y.州酪農家の法的地位による分類 | ||||
| 5.3.1 | 160 | 最近の乳牛の死廃事故と事故対策について | 北海道農業共済組合連合会家畜部長 | 相根 恵一 |
| （研究機関めぐり）新しい放牧技術…スーパー放牧 | 草地試験場放牧管理研究室長 | 落合 一彦 | ||
| （時の話題）ひと山越えれば，また山のラウンド交渉 | 酪農総合研究所客員研究員 | 山本文二郎 | ||
| いま，なぜ環境問題なのか | 酪農総合研究所上級研究員 | 志賀 一一 | ||
| 畜産公害，他山の石 | 北海道大学名誉教授 | 石塚 喜明 | ||
| （世界の窓）N.Y.州におけるフリーストール農場の経営状況とその成果 | ||||
| 5.4.1 | 161 | 環境保全と生き残り−漁業側からの発言− | 北海道指導漁業協同組合連合会教育研修部長 | 柳沼 武彦 |
| （酪農，いま，あした）私の酪農で生きて来た道 | 福岡県福岡市酪農家 | 中村 貞夫 | ||
| （随想）牛乳の思い出 | 北海道大学教授 | 斎藤 善一 | ||
| 酪農パネルディスカッション「21世紀を拓く酪農経営者たちの提言」 | 酪農総合研究所首席研究員 | 天間 征 | ||
| （世界の窓）生乳生産が増加するオセアニア諸国 （ミニ情報）個体価格の動き−北海道− |
||||
| 5.5.1 | 162 | 敷料節約のための直下型換気扇の利用 | 雪印乳業(株)別海工場酪農課長 | 江崎 邦彦 |
| 新聞故紙およびダンボール裁断片の敷料への可能性 | 農林水産省畜産試験場研究員 | 杉山 恵 | ||
| （時の話題）さよなら“ハト・マメ・サイタサイタ” | 酪農総合研究所客員研究員 | 山本文二郎 | ||
| （ミニ情報）個体価格の動き−府県− | ||||
| 5.6.1 | 163 | 所長就任に当たって | 酪農総合研究所所長 | 天間 征 |
| 産業動物獣医師の現状と今後の対応 | 埼玉県獣医師会長 | 五十嵐幸男 | ||
| ロールベールサイレージ調整のポイント | 農林水産省北海道農業試験場飼料調製研究室長 | 名久井忠 | ||
| （随想）牛乳の摂取 | 帯広畜産大学教授 | 有賀 秀子 | ||
| 5.7.1 | 164 | 地下水の硝酸汚染と畜産 | 東京農業大学総合研究所教授 | 熊澤 喜久 |
| （研究機関めぐり）粗飼料生産委託の経済性と今後の方向 | 北海道立根釧農業試験場経営科長 | 浦谷 孝義 | ||
| （時の話題）日本は世界で一番恵まれた国 | 酪農総合研究所客員研究員 | 山本文二郎 | ||
| （世界の窓）ウルグアイ・ラウンド以後の世界酪農 | ||||
| 5.8.1 | 165 | 酪農の大規模化と環境問題の発生 | 北海道大学博士課程 | 竹中 健 |
| （酪農，いま，あした）国際化を意識して | 栃木県那須町酪農家 | 岡田 健史 | ||
| （随想）アメリカ留学のころ | 北海道大学教授 | 斎藤 善一 | ||
| （世界の窓）20年への酪農・乳業界の変化 （ミニ情報）飼料価格の動き |
||||
| 5.9.1 | 166 | 増え続ける乳牛の病気・問題は粗飼料の量と質 | 北海道家畜改良事業団技術顧問 | 小野 斉 |
| なぜ蹄が大切か | 日本大学専任講師 | 川路 利和 | ||
| （時の話題）円高基調は今後も続く・積極的な体質改善を | 酪農総合研究所客員研究員 | 山本文二郎 | ||
| 避けられぬふん尿処理コスト負担，地域対策が急務 | 酪農総合研究所研究部次長 | 藤田 秀保 | ||
| （世界の窓）ヨーロッパの牛乳クォータ制度 （ミニ情報）韓国の乳質規制 |
||||
| 5.10.1 | 167 | 搾乳ロボットの現状と将来について | 帯広畜産大学教授 | 新出 陽三 |
| 輸出重視のデンマーク酪農を支えるもの | 酪農学園大学教授 | 中原 准一 | ||
| 夏を返せ | 俳優 | 石原 良純 | ||
| 会員アンケート調査結果まとまる | 酪農総合研究所所長 | 天間 征 | ||
| （世界の窓）北米自由貿易協定とウルグアイ・ラウンドのはざまに立つ米国酪農 | ||||
| （ミニ情報）経営診断からみた生産費・経営概況の推移 | ||||
| 5.11.1 | 168 | 乳牛繁殖成績向上のための技術的課題 | 酪農学園大学教授 | 中尾 敏彦 |
| （研究機関めぐり）環境調和型有畜複合農業における物質循環の高度化 | 北海道農業試験場総合研究第３チーム長 | 萬田 富治 | ||
| （時の話題）二重人格の円・海外価格差の縮小は主要政策課題に | 酪農総合研究所客員研究員 | 山本文二郎 | ||
| （世界の窓）牛肉輸出国の対日戦略 （ミニ情報）個体価格の動き−北海道− |
||||
| 5.12.1 | 169 | 粗飼料蛋白質のルーメンバイパス性について | 帯広畜産大学教授 | 藤田 裕 |
| （酪農，いま，あした）これからの酪農経営に思う | 北海道豊頃町酪農家 | 津久井精一 | ||
| （随想）定年退職のころ憶いだすこと | 北海道大学教授 | 齋藤 善一 | ||
| （世界の窓）乳たん白質の向上をめぐる論議 （ミニ情報）個体価格の動き−府県− |
 |
